Lizin a herpesz ellen 1.

Az emberi szervezet egészséges működéséhez elengedhetetlenek az esszenciális aminosavak. Ha egy esszenciális aminosavból hiány mutatkozik, ehhez igazodik az összes többi aminosav beépülésének mértéke is. Amennyiben ezekből nem kapunk eleget, hiánybetegség alakulhat ki. Az emberi szervezet a fehérjéit 22 aminosavból rakja össze, s ezek kapcsolódási sorrendje, a molekula mérete és szerkezete teszi lehetővé, hogy az adott fehérje elláthassa feladatát. Amíg a növények képesek előállítani a számukra szükséges valamennyi aminosavat, addig az ember kilenc aminosav (valin, leucin, izoleucin, metionin, fenilalanin, triptofán, treonin, hisztidin és lizin) élőállítására nem képes, ezeket a táplálékból kell megszereznie. Ezt a kilenc aminosavat esszenciális aminosavaknak nevezzük. Amennyiben egy esszenciális aminosavból nem kapunk eleget, hiánybetegség alakul ki. Ha egy esszenciális aminosavból hiány mutatkozik, ehhez igazodik az összes többi aminosav beépülésének mértéke is. Az az aminosav, amelyből a legkevesebb áll a rendelkezésre, az határolja be az összes többi aminosav beépülésének mértékét. Az aminosavak közül a lizin a legtöbb étrendben a limitáló aminosav. Az élelmiszerek hőkezelése során, a sütésnél a lizin reagál a cukrokkal és részben átalakul. A kenyér héjának barna színét is ez a reakció okozza.

-Magas szintű cukorfogyasztás: a magas cukortartalmú étrend növeli a glikális folyamatok sebességét, amelynek során a cukor a vérben a fehérjékkel alkotnak új molekulákat, ezek glikációs végtermékek (AGE). Az AGE hatására megsérülhetnek a szomszédos fehérjék, és ettől lehet a kollagén bázisunk száraz, törékeny, és gyengülő

.A finomított cukor sem rostot, sem ásványi anyagokat, sem proteint, sem zsírokat, sem enzimeket nem tartalmaz, csupán üres kalóriákat. Amikor az ember finomított cukrot fogyaszt, a szervezet az egészséges sejtektől kölcsönöz vitális tápanyagokat, hogy képes legyen hasznosítani a tökéletlen táplálékot. Ez a szervezet saját vitamin-, ásványi anyag- és enzimkészletének a kimerülését okozza.

- Dohányzás: sok a vegyi anyag van jelen a dohányfüstben, és ezek a károsító tényezők roncsolják a kollagént és a bőr elasztin tartalmát. A nikotin is leszűkíti a véredényeket a bőr külső rétegében, így csökkenti a szállított a tápanyagok eljutását a sejtekhez, illetve az oxigént a bőrhöz, ezáltal veszélyezteti a bőr egészségét. Ennek hatása a dohányosok arcbőrén is jól látható, mert petyhüdtebb, szürkébb.